蒸菜怎么做简单又美味 特色名吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜叶 ：200
面粉 ：50
肉 ：100

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：少许
酱油 ：少许
葱 ：少许
蒜 ：少许
辣椒面 ：少许

具体步骤

1. 芹菜叶洗净控干水分，加入面粉、盐、胡椒粉，拌匀，菜叶完全被面粉裹住

2. 肉切丝，腌制10分钟，热油锅炒至三分熟

3. 热半锅水，把拌好的菜叶铺在蒸笼上，然后将炒好的肉丝平铺菜叶之上，蒸10-15分钟，

4. 取一碗制作蒜末辣椒，葱蒜切末 少许辣椒粉 加盐，热少许油，泼一下

5. 拌匀即可

6. 蒸10-15分钟即可，倒入盆中，用筷子拨散，拌上蒜末辣椒，就可以吃啦

烹饪技巧

主料还可以根据季节不同选取不同的主料，豆角、芹菜、白菜、生菜、韭菜等都可以。