主料
鸡中翅 :4个辅料
油 :适量啤酒 :150
胡椒粉 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.鸡中翅去杂质,洗净沥干,
2.准备好啤酒,
3.用牙签在表面刺些小孔,再斜划二刀,方便入味,
4.用糖,老抽,胡椒粉腌制30分钟入味,
5.用厨房纸擦干腌汁,
6.取平底锅,油热,放入鸡中翅,
7.中火,两面煎成金黄色,
8.开小火,
9.放入150克左右的啤酒,
10.加些盐,小火焖煮15分钟,
11.大火收汁即可。
鸡中翅比较嫩,很适合小朋友吃,只是不要太咸。