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主料
辅料
具体步骤
1.老豆腐切块,用少许盐水泡十分钟
2.五花肉切片,大蒜苗切小,生姜切片
3.锅内加少许油放入豆腐煎至金黄装盘
4.五花肉中火煎至两面金黄
5.加入生姜豆瓣酱炒匀
6.加豆腐,加水平至豆腐,中火煮至十五分钟
7.加入大蒜苗,盐,鸡精和水淀粉收锅
8.装盘
烹饪技巧
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