家常菜煎豆腐炒肉怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：２块
瘦肉 ：２两

辅料

蒜末 ：适量
油 ：适量
水 ：少许
盐 ：适量
红辣椒 ：５个
鸡精 ：适量

具体步骤

1.起油锅，豆腐切块，小心放入锅中，煎至两面金黄即可，盛出待用。

2.锅中留少许油，放蒜末炒香，放入瘦肉稍炒，放少许盐。

3.把煎好的豆腐放入锅中和瘦肉一起炒一分钟左右，放入辣椒再炒半分钟左右，放少许水稍焖。

4.最后放盐、鸡精调味，装盘即可，呵呵！非常简单吧！

烹饪技巧

豆腐买回来后用盐水泡一下，煎的时候不容易碎！