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主料
辅料
具体步骤
1.五花肉先煲嫩,捞起备用。
2.搽老抽,插猪皮。
3.放油把五花肉炸一炸。
4.炸好捞起,用冷水泡住。
5.准备好材料:蒜头,葱头,姜片,八角。
6.泡好的五花,切块。
7.爆香材料,放南乳炒香。
8.放五花炒匀。
9.加水煮嫩。
10.煮到水份差不多为止。就可以上碟。
11.完美上碟啊。
烹饪技巧
注意:五花肉用冷水泡的时间大概在5分钟左右!
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