桂花炒青蟹的知识精选

“所谓“桂花炒XX”大多是指用鸡蛋液或蛋黄液加以各种主料煎炒而已。鱼翅、干贝、蟹肉......均可；以下介绍的是闽南、台湾地区的手法。”食材明细主料青蟹（2只）辅料鸡蛋（4个）香菇（2朵）马蹄（50）西火腿（2片）五花肉（50克）胡萝卜（40克）冬...

食材明细主料白萝卜（1条）青花蟹（4只）辅料盐（适量）葱（适量）姜（1小块）油（1大匙）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青花蟹煮萝卜的做法步骤1、青花蟹刷洗干净。2、把蟹钳剁下来，筷子在嘴巴处插入，一扳，蟹盖和身体就分开了，把腮去掉，蟹身对...

食材明细主料青蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）黄绿椒（适量）葱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）葱姜炒青蟹的做法步骤1、青蟹处理干净，(步骤就前面那篇日至一样的，只是一只清蒸一只葱姜炒）大卸八块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用...

食材明细主料螃蟹（2只）青椒（140克）辅料姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒炒螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、姜片2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开...

“我永远记得，临近大学毕业的最后几天，宿舍一行人在学校附近做最后的觅食留念。菜单上一款“正宗台式庙口肉卷”的套餐单靠名字就吸引了我，本着尝鲜原则下了单，几分钟后送来了“炸五香条”……以至于如今再看到什么木须柿...

“家常菜~~~~~~黑木耳青瓜炒花蟹”食材明细主料花蟹（355克）青瓜（230克）黑木耳（7克）辅料姜丝（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑木耳青瓜炒花蟹的做法步骤1、食材：花蟹（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、黑...

“桂花饭不是用桂花炒，而是用鸡蛋炒饭，特别香而不腻。”食材明细主料鸡蛋（1个）辅料米饭（1碗）葱（2颗）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花炒饭的做法步骤1、备好食材。2、葱切沫。3、鸡蛋打散。4、锅里到油炒鸡蛋。5、快速化...

食材明细主料胡萝卜（适量）青辣椒（适量）大葱（适量）虾（适量）豆芽（适量）鸡蛋（适量）菜花（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花炒的做法步骤1、豆芽洗净备用。2、材料如下。3、虾解冻4、菜花白灼后备用。5、鸡蛋打散备...

食材明细主料青花蟹（3只）辅料小葱（2根）生姜（适量）大蒜（适量）调料花椒（适量）干辣椒（适量）食盐（少量）白砂糖（1匙）生抽（2勺）老抽（1/2勺）米酒（2勺）淀粉（1勺）胡椒粉（1匙）香油（1/2勺）香辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香辣青花蟹的做法步骤1、买了3只生...

食材明细主料熟毛蟹（345克）青菜（100克）辅料干辣椒（适量）葱白（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜炒毛蟹的做法步骤1、食材：熟毛蟹、青菜（已洗净切段）、干辣椒（已剪开）、葱白2、将熟毛蟹放在...

食材明细主料青菜（3棵）螃蟹（2只）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）螃蟹炒青菜的做法步骤1、食材：青菜、螃蟹（已清洗）。2、将螃蟹去蟹壳蟹鳃蟹胃用剪刀剪开。3、将青菜洗净捞出。4、放在案板上切开...

“民谚有云“秋风起蟹脚痒”，现在正是食蟹的好时节，青蟹学名锯缘青蟹，多产于中国东南沿海，肉质鲜美、营养丰富，有滋补强身之功效。酱炒属于山东菜常见的做法，此菜酱味浓郁、鲜香可口、色泽红亮，特推荐给大家！”食材明细主料青...

“想打算一蟹三吃的，蟹煲生地汤，蟹粥，炒蟹。虽然炒青蟹，不能最体现它的营养价值，不过，炒的味道也很好哦。浓郁的蟹膏味，伴着姜葱香味。很是鲜美哦。”食材明细主料青蟹（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十...

食材明细主料花蟹（225克）笋尖（2根）青椒（55克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒笋尖炒花蟹的做法步骤1、材料：花蟹（已清洗）、青椒（已清洗切开）、笋尖（已煮熟）、姜片2、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半...

食材明细主料花蟹（335克）辅料姜片（适量）葱段（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒花蟹的做法步骤1、食材：花蟹（已清洗）、姜片、葱段2、将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。3、烧锅倒油...

食材明细主料花蟹（330克）花菜（210克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花菜炒花蟹的做法步骤1、食材：花蟹（已清洗）、花菜（已清洗）2、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开。3、烧锅倒油烧热，下...

“第一次试着用青椒来炒蟹，用了炒青椒肉丝的方法，没想到炒出来的蟹肉，混合了青椒的香味，更加的鲜甜，不光是香，辣，还过瘾。蟹滋阴清热，活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者亦可常服。”食材明细主料蟹（适量）青...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青豆仁：1杯辅料白米：2杯水：2杯香油：2小匙盐：2小匙酒：1大匙糖：1/2大匙桂花酱：1/3大匙具体步骤1.白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中...

“桂花蟹肉，是闽南宴席里的一道名菜，而且，一般是最后上的一道菜，呵呵。福建沿海盛产海鲜，所以，海鲜有很多做法。桂花蟹肉，就是用鸡蛋来炒蟹肉，因为炒开的鸡蛋形似桂花，因而得名。桂花蟹肉里，要加入鲜笋，因为蟹肉和鸡蛋的口感都是...

食材明细主料茭白（230克）青菜（225克）花蟹（295克）辅料水淀粉（适量）配料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜茭白花蟹羹的做法步骤1、材料：茭白、青菜、花蟹（已清洗）、水淀粉2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待...

食材明细主料蟹肉（半斤）马蹄果（10颗）葱（若干个）鸡蛋（8个）辅料十三香（少许）蒜（少许）原味（口味）未知（难度）炒桂花蟹的做法步骤1、蟹肉洗净2、马蹄果拍碎用刀跺一下，葱切小段3、大蒜切碎4、倒入蟹肉，撒点十三香，加入点盐，味精，蒜，5、打入鸡蛋6...

食材明细主料梭子蟹（适量）青椒（一个）黄瓜（一根）辅料葱（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）青椒炒蟹块的做法步骤1、梭子蟹适量。2、放入自来水中用小刷子刷洗干净。3、去脐去腮，...

“秋风响，蟹脚痒。金秋蟹肥，又到一年吃蟹的最佳季节，正好中秋节家人聚餐，买了几只三门青蟹来做道青蟹炒年糕，青蟹的滋味渗透到年糕中，甚是美味。只是做菜匆忙中拍的照，视觉上减了好几分”食材明细主料青蟹（4只）年糕（适量）葱（适量）...

食材明细主料裤带面（100克）青菜（85克）花蟹（2只）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青菜花蟹裤带面的做法步骤1、食材：裤带面、青菜（已洗净）、花蟹（已清洗）。2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开...

“在吉之岛看到有急冻的蟹棒卖，不是加工过加了淀粉的那种哦，是从蟹钳上取下的新鲜的，急冻的，哈哈！赶紧收入购物车中，哈哈哈老实说，虽然这个也好吃，还极省事！但是终归还是要经历点"困难“才能吃得上的蟹棒最香啊！”食材明细主料...