糖醋香辣排骨是一道制作简单的家常菜肴，主要用到的食材是排骨，排骨中含有丰富的钙质可以帮助人们强身健体，并且用到了糖醋还有香辣 的滋味，使得整个菜肴的味道更上一层楼呢， 还在等什么呢，快来尝尝美味的糖醋香辣排骨吧，你值得拥有！
主料
排骨 ：400辅料
蒜头 ：2粒盐巴 ：1勺
冰糖 ：10颗
红小辣椒 ：2根
姜 ：2片
醋 ：1.5勺
具体步骤
1.用开水锅中去血腥味
2.加入糖10粒，在糖开始融化后，加入排骨，炒糖色
3.炒成金黄，就加入一碗水，中大火烧开，小火，期间加盐巴少许，酱油一勺。
4.五分钟后加入辣椒，姜，蒜
5.小火半小时入味，出锅前加醋和盐巴少许，火开大，出锅
建议把排骨用开水烫一下，去掉血。然后要记住全程小火，在加水时大火烧开。
