吐司面包越来越受大家的喜欢的，吐司面包它经常是上班族的早餐，我在闲暇时间还会自己来做吐司面包，这次我就在吐司面包中加入了一些蔓越莓和椰蓉做成了口感更丰富的蔓越莓椰蓉吐司，酸甜的蔓越莓和松软的吐司面包都是非常好吃的。
主料
高粉 ：250奶粉 ：15
白糖 ：45
辅料
水 ：120酵母 ：5
盐 ：3
蔓越莓 ：30
全蛋液 ：30
黄油 ：30
全蛋液（撒表面） ：少许
椰蓉（撒表面） ：少许
黑芝麻（撒表面） ：少许
具体步骤
除黄油外的所以材料倒在一起，揉成面团，揉光滑后加入软化的黄油
刚加入黄油时面团会变得惨不忍睹，但随后会越来越光滑细腻，揉至出膜，完全阶段开始第一次发酵，n次发酵失败后总结出的经验，烤箱没有发酵功能的也可以放烤箱里发酵，但要100度5分钟预热后停10分钟放入，以防温度过高，同时记住放两杯开水在旁边，效果非常好，半小时后水不烫了，再换开水，一般情况下最多一个半小时就发酵好了。本人试过在暖气片水发酵，太慢，且不均匀
发酵至2.5倍大就可以了，拿在手里很轻盈的感觉 ，轻压排气，滚圆，松弛15分钟
擀成椭圆形，宽度与吐司模长度一样，擀好后翻面，让丑丑的在上面，撒上椰蓉，蔓越莓卷起来。入模，相同方法发酵至八分满。
刷蛋液，撒椰蓉，撒芝麻，165度40分钟，上下火，中途观察吐司表面上色情况，及时盖上锡纸，趁热脱模，晾至手心温度时装袋
享用美味吧
