四川人、湖南人、重庆人无辣不欢，辣椒在日常饮食中有着不可替代的位置。现在越来越多的人也都爱吃辣，喜欢在菜肴里面加入辣椒末，在汤里面加入辣椒粉。那么辣椒粉能晒吗？
一、辣椒粉能晒吗
其实辣椒粉是可以晒的，不过一般都是在受潮的情况下才会晒辣椒粉。当梅雨季节的时候，原本干燥的辣椒粉就会受潮，这时粉末状的辣椒粉就会粘在一起结成块，影响口感，也影响菜肴的制作。因此可以将受潮的辣椒粉装入保鲜袋当中，然后放在太阳底下晒，这样就可以去除湿气，辣椒粉就可以重新恢复干爽，继续烹调食物了。不过值得注意的是，如果受潮时间长，以及霉变的辣椒粉，再怎么晒都是不能食用的，必须扔掉。
二、辣椒粉可以制作哪些美食
1.油泼辣子
很多喜欢吃辣的小伙伴都知道，平时吃面的时候都会舀上一勺油泼辣子。而油泼辣子里面除了色拉油，除了辣椒末之外，就是辣椒粉了。因为辣椒粉可以很好的溶入到热油当中去，而且不仅增加辣味，也可以使辣椒油的颜色变得更加红亮。所以好吃的油泼辣子里面一定要放辣椒粉。
2.拌凉皮
夏天的凉皮非常畅销，很多人在吃凉皮的时候喜欢放点辣，而这时撒上一些辣椒粉就非常不错。一方面辣椒粉可以增加辣味，另一方面颜色红红的，也使得凉皮看上去有食欲。
3.烧烤
在烧烤的时候，想吃辣一定就会撒上辣椒粉，让原本的烧烤味道锦上添花，吃上去更加有味更加带劲。
以上就是关于辣椒粉能晒吗的回答，以及辣椒粉的用途的介绍。其实现在的辣椒粉运用在餐饮上还是非常多的，而且很受欢迎。不过大家在选购辣椒粉的时候，一定要擦亮眼睛，防止有些不良商贩把假的粉末混入到辣椒粉当中去，下次来分享关于辣椒粉真假的辨别。
