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西南、华中、华南地区。冬寒菜又叫冬苋菜,喜光、耐寒、好肥。生长地区广泛,我国冬寒菜种植的地方主要有西南地区的青藏高原,华南与华中地区的长江流域。长江流域广泛栽种冬寒菜。冬寒菜可做汤、可炒、可做粥,有冬寒菜汤、冬寒菜肉片汤、清炒冬寒菜、冬寒菜瘦肉粥等。
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