寒露是二十四节气中的第十七个节气，一般在国庆节假期之后，寒露这个节气一般意味着气候的变化。寒露过后，冷气开始出现了。那么，对于寒露的美食，北方人寒露吃啥?
一、北方人寒露吃啥
1.螃蟹
吃螃蟹是寒露的一个习俗，寒露时节，螃蟹肉质肥美，正是适宜吃的时候。螃蟹肉质细腻，。味道鲜美，营养价值高。清蒸的螃蟹最为原汁原味，体现出最原始的鲜美味道。
2.柿子
寒露时节正是柿子成熟的季节。柿子是一种很美味的水果，口感软嫩、口味甘甜多汁。柿子含糖量高，且富含大量的维生素，使用柿子为原材料制作的柿饼也是十分可口。
3.梨
梨也是会在寒露时节大量上市的水果，寒露时节是梨子最好吃的时候。梨子具有润肺止咳、降火的功效，梨子果肉香甜可口、清脆且多汁，食用方法多样，是老少皆宜的美味水果。
4.芝麻
自古民间就有“寒露吃芝麻”的习俗，寒露属于秋末天气，会比较容易上火，而芝麻有降火去燥的功效，也是北方人寒露时节常吃的食物。
二、寒露的传统食物还有哪些
1.石榴
石榴是寒露时节的应季水果，石榴寓意上佳且美味。石榴果实口味香甜、多汁且营养价值丰富，含有大量的维生素、有机酸等，且有生津止渴的功效。
2.银耳
寒露时节正是需要滋阴润燥的时候，所以这时人们常食银耳，银耳食用方法多样，最常见的为银耳羹，银耳羹口感温和，甜而不腻，也是寒露时节是食物佳品。
3.菊花酒
往往菊花酒会与螃蟹同食，寒露与重阳节时间相近，此时菊花盛开，最宜饮用菊花酒。菊花酒口味清凉、甘甜，功效甚多。
寒露时节的传统美食有很多，秋季也是很好的食疗进补的季节，并且寒露与重阳节时间上和相近，我们的传统习俗和活动也较多。寒露时节，是一个值得我们好吃、好玩的时节，待到寒露来临，大家都要好好吃上一顿!
