水饺浮起来后还要煮几分钟

5-10分钟。水饺浮起来之后可以向锅中加上一碗凉水继续煮，等到水开之后再加一碗凉水，如此反复操作3次就可以将水饺捞出来了。另外煮水饺的时候可以加入适量的食盐，这样煮的过程中不容易出现粘连的情况，饺子煮的时候出现粘连的情况是非常容易破皮的。