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10-15分钟。煮手工水饺时间的长短取决于饺子的馅料以及火候的大小。如果饺子馅为素馅,则大约十分钟即可煮熟,反之需要花费较长的时间。在煮饺子的过程中,要随时搅拌,防止粘锅或者饺子与饺子之间发生黏连的现象,但动作要轻,否则弄烂会影响其美观。
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