水煮肉片要煮几分钟

10分钟左右。水煮肉片需要煮熟，不然里面还含有很多不好的微生物，但是不能煮太久，否则肉片会老，口感不佳，煮了十分钟后，可以关火再盖上锅盖焖2～5分钟左右，让肉片熟透，更入味，当然，具体多少分钟，要看肉熟的情况和自己的感觉，要保持肉鲜嫩的口感。