银针菇怎么保鲜

冷冻、真空。若是刚没回来的没有拆开真空包装的银杏菇可以将其放在冰箱中冷冻保存，若是已经拆开可以将真空包装扎几个小眼，保持空气流通保存。也可以将银杏菇放在塑料袋中，将袋子中的空气挤出去，形成一种类似的真空状态，通常情况下可以保存几天时间。