牛排解冻要多久

10小时左右。虽说采用不同的方法解冻时间也不尽相同，但大致时间都要在10小时左右，最好用的方法就是用冰盐水解冻了，不仅取材方便，而且还能很好的保护牛排的肉质；其次还可以选择低温解冻，也是一个不错的方法，但最好不要选择用常温的水解冻，虽说这个方法解冻速度比较快，但容易让牛肉流出大量血水，影响后期口感。