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冰冻一小时,冷藏至少两小时左右。牛轧糖是用棉花糖、黄油以及坚果经过加热搅拌后制作而成的,放入冰箱内可以使其迅速降温并且定型,定型后的牛扎糖可以将其切割成想要的大小后包裹起来。牛轧糖在存储时需要密封保存,否则容易被氧化。
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