蒸大闸蟹冷水蒸多久

15-20分钟。在蒸大闸蟹之前，是需要把大闸蟹放清水中浸泡一段时间的，目的是为了去除大闸蟹本身带有的脏污。大闸蟹从吃法上来说，比较常见的有清蒸大闸蟹、红烧大闸蟹以及大闸蟹鲫鱼豆腐汤等。在挑选大闸蟹时，要购买灵活的大闸蟹，这样的大闸蟹做出来的口味更加鲜美。