烤鱼一般有什么配菜

菜花、黄瓜、魔芋、粉丝、豆腐皮、花生、胡萝卜、土豆、青笋片、木耳、金针菇。烤鱼添加的配菜比较多，制作烤鱼时可以根据喜好酌情使用配菜。制作烤鱼的火候不宜过大，以免将烤鱼烤糊，影响口感和美观。做好的烤鱼需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响烤鱼的风味。