“南瓜的似水柔情”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
枫糖南瓜羹的做法步骤
1、准备所有原料。
2、将南瓜切成小块。
3、放入锅中蒸熟。
4、将蒸熟的南瓜和一部分水放入搅拌机搅拌成南瓜糊。
5、糯米粉用剩下的水溶解。
6、将南瓜糊倒入锅中,加入糯米水,中小火一边熬一边搅拌。大约10分钟。
7、加入枫糖浆。
8、搅拌均匀,离火即可。
小窍门
1.枫糖浆可以用蜂蜜或者糖代替,用量按自己喜好。
2.第6步一定要一边熬一边搅拌,防止粘锅。熬的时间要稍微长一些,因为时间短了会有生粉味。熬的时候可以尝一下,没有生粉味就可以了。
3.煮好的南瓜羹像婴儿米粉一般,入口很绵,淡淡的甜。