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豌豆洗净之后直接下火锅。因为豌豆苗是没有太多的杂质的，而且豌豆苗比较小，所以煮的时间也不宜太长，容易煮坏，影响食用口感，所以在下豌豆苗的时候需要控制好火候还有时间，豌豆苗在下锅之前需要把根部去掉，这是不能食用的，还有点异味。
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