活的文蛤需要放冰箱吗

不用。活的文蛤用清水泡养，可以保存更长时间，肉质更新鲜。若是放入冰箱，则会导致文蛤加速死亡，影响食用。文蛤离开海水后，可以存活五个小时左右。一般保存文蛤，用水喂养，将水和盐按照比例调混合，调成和海水咸度一致，可以喂养两到三天时间。