不需要。因为牡蛎本身就是一种海鲜动物并且自带腥味，就如同虾子，螃蟹之类的动物，牡蛎放冰箱冷冻后解冻食用时，就如同冻虾冻螃蟹，失去本身具有的新鲜味，还使腥味加重，影响口感，最好的办法就是买了就食用，这时味道比较鲜美，口感也佳。
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活的牡蛎需要放冰箱吗
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