主料
藕 :1根糯米 :50
辅料
红豆 :适量红糖 :适量
蜂蜜 :适量
具体步骤
1.准备藕一根,红糖和红豆,糯米提前浸泡一晚上
2.藕削皮切掉两头,两头不要扔到,煮的时候要用的
3.把泡好的糯米往藕的孔中倒灌
4.灌好糯米后,把开始切掉的藕的两头,用牙签再固定在藕上,这样是为了煮的时候,糯米不会漏出去
5.锅内放水,能没过藕最好,放红豆和红糖,多方红糖,红豆是为了煮出的糯米藕更清香甜,盖上锅盖,按下“大骨靓汤”键,等着即可
6.煮了一个小时,基本上色了,翻个个儿,继续煮一个小时
7.把煮好的藕和汤放入一个大饭盒内,凉凉,然后放入冰箱泡一晚上,第二天吃更入味儿
8.泡了一晚上,捞出切片
9.码在盘子上,倒上蜂蜜即可食用了
煮糯米藕的时候多方红糖更入味儿放点红豆一起煮,就能让藕和糯米尽情吸收红豆的香甜味儿