怎样判断假鸡蛋

1、看蛋黄。假鸡蛋的蛋黄是凝固的橡胶状。用筷子或勺子可以很轻易的将蛋黄夹起来。

2、看表面。真的鸡蛋表面不是很光滑，如果鸡蛋的表面光滑，要么是鸡蛋放置的时间比较久不新鲜了，要么就是假鸡蛋。

3、闻气味。新鲜的鸡蛋里面会有一些淡淡的腥气。而假的鸡蛋会有一些刺激性的味道。