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1、将鸡肉放在水中煮制,若是鸡肉漂浮在表面表示鸡肉已经断生了。
2、将鸡肉捞出来,用手捏一下,若是鸡肉摸起来比较硬表示鸡肉断生。
3、用竹签插一下鸡肉,若是插入之后没有血水表示鸡肉断生。
切好的鸡肉可以做成油炸鸡米花,辣炒鸡肉等等。
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