金针菇可以和什么做汤

鸡蛋，肥牛，番茄等。在用金针菇煲汤的时候，煮的时间要长一点，这样可以有效杀死金针菇根部携带的细菌。在挑选金针菇的时候，要挑选那种菇帽是半打开状态的，这样的金针菇刚好成熟，又不会太老。还有就是若金针菇的菇帽上面有黄色的小斑，就证明金针菇被喷过水，最好不要购买。