金钱菌和金针菇的区别是什么

没有区别。金针菇的学名叫做毛柄金钱菌，除了在叫法上不一样之外，这两种食物算是同样的一种食物。金针菇经过焯水之后就可以直接吃了，也可以用来凉拌，或在吃火锅烧烤的时候食用。购买回来的金针菇需要注意保存方式，尽量放到冰箱的冷藏室进行保存，放在常温环境下，保质期短，容易变质。