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20到25分钟。酿苦瓜作为一道蒸菜,正常的蒸法只需要15分钟左右,但是由于电饭煲功率小,温度达不到传统蒸锅的高度,所以需要20到25分钟才能蒸熟蒸透。需要注意的是电饭煲预热,放水提前烧开再放入酿苦瓜去蒸。
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