说起苦瓜，大家都很熟悉，在我们印象中，苦瓜都是翠绿的，表面上布满着凹凹凸凸的疙瘩，长得样子都差不多，看着也不怎么好看，吃起来也非常苦！压根也没想过苦瓜也有老嫩之分，而且苦瓜也不一定全部都是非常苦的，那么老苦瓜你知道吗？能区分吗？
如何区分苦瓜是老苦瓜
都说人不可貌相，海水不可斗量，其实蔬菜水果也是，不能专挑卖相漂亮的，漂亮的不一定好吃，但大都一定价格昂贵。反而有些丑的，往往在你意想不到的情况下，也可能是好吃的。当然了，这里说的丑，不是不新鲜、也不是奇形怪状的畸形，而是类似于被虫咬之类的丑。
苦瓜也是丑到某种程度，就不怎么苦了。那就是老苦瓜，总的来说，越嫩的苦瓜，其实越苦!就像是苦味还没长出去似得。所以嫩苦瓜看起来新鲜漂亮，其实味道更苦。老苦瓜皮肉发白，发红，但是味道也没那么苦。
挑选苦瓜有几个诀窍，挑两头尖的，身体直的，外表疙瘩大并且饱满的，整体看起来鲜嫩晶莹，尾端发黄的为宜，颜色通体发黄的就是过老了。
还有一般的注意事项，比如：新鲜的苦瓜，表皮没有挨伤，瓜蒂颜色脆嫩鲜绿。
常食苦瓜，排毒养肤，明目轻身，还能提高免疫力等。
虽然说颜色翠绿的苦瓜素更多，更有营养，老苦瓜没么苦。有人也会觉得吃起来没有苦的那么有风味，但是吃着遭罪，不愿意吃也是浪费，还不如让自己吃着舒心，慢慢适应苦瓜的风味，再来挑战更苦的苦瓜~
另外，再偷偷告诉你们一个减肥小方法：那就是每天生吃一根苦瓜，不用节食，不用吃药，甚至不需要运动，一个月下来至少能瘦十几斤。就是味道可能会让人比较难以接受，不过想要减肥，就应该对自己狠一点不是?如果实在咽不下去，用来榨汁喝也是不错的选择。
看了介绍之后是不是对苦瓜有了进一步的了解了呢？是不是对苦瓜的畏惧和排斥有所缓解了呢？这个夏天，就尽情的拥抱老苦瓜吧，你是不是又学会一招了呢？学会了那就开始尝试一下吧，如果觉得实用，记得分享给周围的小伙伴，让小伙伴一起加入哦！
