胡麻油可以炒菜吗

可以。胡麻油可以用于炒菜，但不建议高温炒菜。胡麻油别名亚麻籽油，制作的主要材料为胡麻籽，使用胡麻油制作美食可以增加菜品的风味。选购胡麻油时，需要看胡麻油的产地，纯正的胡麻油大多产自黄河以北地区。选购胡麻油时也可以观察颜色，品质好的胡麻油红中带黄，香味浓郁。