红豆蒸多久能熟

15分钟以上。蒸一斤红豆的时间取决于火候，红豆的重量和处理程度。大火蒸500g浸泡后的红豆，需15分钟，中火蒸需20分钟。若红豆没有浸泡过，大火蒸需20分钟，中火需25分钟。红豆每增加100g，蒸煮时间再加2分钟。待到红豆稍微变色发软，即可起锅。