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15分钟。红糖馒头和普通馒头没什么区别，都是面粉发酵而成的面食，所以在蒸红糖馒头的时候和蒸普通馒头的时间差不多，放进锅中开中大火蒸15分钟左右，蒸出来的馒头膨大定型，用手指压馒头没有明显的小孔，具有弹性，开锅拿出来即可食用。
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