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不要。年糕本来就是一种熟食,可以直接烹饪食用的,应该先把年糕一片一片撕开。如果想浸泡年糕的话可以用凉水浸泡,注意一定不要使用热水,用热水泡过之后的年糕会变得非常粘,吃起来会影响口感,年糕的吃法有很多,可以炒着吃,煮着吃,烤着吃等。
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