鲶鱼土腥味大怎么弄才好

用浓盐水或者浓茶水清洗掉鲶鱼表面的黏液。鲶鱼一般生活在河沟的底部，腐烂的东西比较多，导致鱼有一股土腥味，刚买来的鲶鱼先用盐水浸泡半个小时，然后再用浓盐水或者是浓茶水将鲶鱼表面的黏液去掉，鲶鱼的土腥味就会减少很多，做菜的时候再放点料酒去腥味就可以了。