鲶鱼是最不像鱼的一种鱼类，它周身无鳞，却有很多粘液，还有四条胡须，像个老大叔一样。鲶鱼大多数生活在长江珠江地区，他们是淡水鱼，是人们常见的一种鱼类，他们喜欢吃小鱼贝壳，经常躲在泥巴里面。鲶鱼的营养价值很高，刺也比其他的鱼少，所以人们喜欢吃。那么鲶鱼的价格是多少呢，这就影响着人们对鲶鱼的消费力了。
一、鲶鱼的价格
鲶鱼的价格一直在波动，最近大约九元钱一斤，批发价会少一点。由于鲶鱼的养殖比较容易，他没有喜欢往泥巴里面钻，所以养殖户根本不用费时间清理池塘，而且鲶鱼的生长速度很快，风险小，成本低，所以鲶鱼的价格不是很贵。
二、鲶鱼怎么烹饪好吃
1.鲶鱼肉不仅营养丰富，肉质细腻，还含有较多的脂肪和蛋白质，适合体弱生病的人食用。消化功能不好的人更应该吃鲶鱼肉，妇女生育后没有足够的乳汁，也可以吃鲶鱼肉来滋补，这种方法在中国是常见的。
2.鲶鱼炖豆腐：这道菜很家常，也是很多人喜欢吃的，两种食材都很便宜，而且营养又丰富，制作方法简单，只需要放在一起炖就好了，鲶鱼炖豆腐的汤简直就是精华，美味，小编一口都舍不得浪费呢。
3.红烧鲶鱼：好像红烧肉都比较好吃，适合做火锅。这道菜需要准备适量的辣椒。红烧鲶鱼是广州著名的菜。清洗干净后放入锅中炸，这个过程中还要放入姜，以及各种调料，腌制后的鲶鱼肉已经入味了，不用将调料口味调制的过于重。葱姜蒜这三种东西是必不可少的。
鲶鱼和其他的鱼一样，吃之前一定要清洗干净，里面有很多寄生虫和细菌。因为它爱生活在泥巴里面，对于它的清洁一定不能忽视。腌制鲶鱼的时候可以放入度数高的白酒。将鲶鱼放进沸水中烫一下，再用清水冲洗，就可以洗掉它的粘液。不能因为它没有鳞片就草率清洗啊。
