去皮的慈姑怎么保存

真空保存。先晾干，等变干后放入真空袋进行真空保存，这样隔绝空气后就能保存较长的时间。或者也可以放入冰箱冷冻保存，但冷冻保存的前提也需要晾干放入真空袋。也可以将其切成片，放进锅里焯水，捞出等冷却后放入冰箱冷冻，食用时拿出来解冻即可。