黄瓜去皮容易保存吗

不容易。黄瓜去皮后容易滋生细菌，需要尽快食用或用于烹饪。去皮的黄瓜可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏保存，但保存的时间不宜过长。黄瓜是常见的蔬菜，烹饪方式多样，既可以直接吃，也可以用于制作黄瓜汁、炒黄瓜、腌黄瓜、凉拌黄瓜、黄瓜汤等美食。