雪莲果苦味是坏了吗

是。雪莲果吃起来味道变苦，说明雪莲果已经变质，不能继续食用。选购雪莲果时，需要选择个头较小的，这样的莲果吃起来口感更加甘甜。选购雪莲果时，可以观察果肉的颜色，雪莲果果肉呈金黄色，口感会更好。雪莲果的做法多样，可以用于制作雪莲果炒木耳、素炒雪莲果等。