小编认为雪莲果这一食物还算比较常见的，不说人人皆知，但大多数人还是知道一些的，但对其了解不多，今天，请你们和小编一起来了解下雪莲果，雪莲果是哪里的特产?雪莲果的生长环境又是怎样的呢?
一、雪莲果是哪里的特产
雪莲果别名：晶薯、菊薯、神果、地参果，原产自从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲的安第斯山脉的中高原地带，是当地印第安人的一种传统根茎食物，雪莲果在国外叫“yacon"(亚贡)即神果的意思，是一种稀有的绿色保健食物，目前我国云南、福建、贵州、陕西、湖南、湖北等地的中高山脉都有种植雪莲果，另外在新西兰、日本等国都有种植。
二、雪莲果的生长环境
雪莲果喜欢生长在海拔较高的地域，喜欢湿润且阳光充实的气候，一般温度在20摄氏度到30摄氏度，如果低于15摄氏度就会停止生长，出现霜冻就会枯萎，雪莲果生长期极长，一般大概在200天左右。在冬季收获，产量较高，很好栽种。
你别看雪莲果看上去就像一个番薯，它可是一种水果，它的果肉吃起来，口感很像雪梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽，雪莲果的吃法也是多种多样的，生吃、煲汤、煮糖水、煮粥等多种多样，营养还很丰富。
