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可以有效的去除其膻味,使羊肉更加入味。洋葱在处理的时候,洋葱的头部和底部都要用刀切除,把外部带有泥土的部分剥去。放入盐水中浸泡十分钟,用手反复搓洗干净即可。洋葱切之前也可以将其放入冰箱冷冻三小时,这样切的时候更方便。
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