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7-10分钟。蒸黄鱼的时间要根据黄鱼的大小决定，较小的黄鱼蒸7分钟左右即可食用，较大的黄鱼则需蒸10分钟左右才可食用。黄鱼又名黄花鱼，蒸黄鱼前要先用酱料腌制30分钟左右，酱料可根据个人口味调至，冷水上锅蒸煮，味道会更鲜甜。
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