黄鱼的知识精选

食材明细主料野生黄鱼（1条）淀粉（适量）姜（适量）蒜（适量）红葱头（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家烧黄鱼的做法步骤1、黄鱼除去鱼鳞、腮和内脏，处理干净沥干水分。2、葱姜蒜准备好。3、鱼...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鱼：两条辅料葱姜蒜：适量料酒：适量生抽：适量八角：适量红烧汁：适量具体步骤1.冷冻的黄鱼放入盆中，加入冷水自然解冻。2.去掉鱼鳞及内脏，处理干净，一定要注...

“炖的鱼咸，炸的鱼营养流失多，蒸鱼能保留鱼的鲜味和营养。”食材明细主料海黄鱼（2条）双苞菇（适量）蒸鱼豉油（适量）辅料大葱（1棵）姜（1块）蒜（6个）香菜（1棵）料酒（1勺）白醋（1汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸海黄鱼的做法步骤1、海黄...

““家”味不同，但是“年”味却有相似；年年有余，是年夜菜必上的，今天，我们就上个清蒸的黄鱼，又象征蒸蒸日上，让我们的日子一年比一年好～”食材明细主料黄鱼（1条）胡萝卜（1个）辅料味极鲜（1勺）生姜（1块）蒜（1个）盐（1勺）大葱（1个）料酒（1勺）咸鲜（口味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鱼：200豆腐：200辅料水：适量油：适量姜：适量盐：适量香菜：适量具体步骤1.黄鱼去掉鱼腮清洗干净2.豆腐冲洗一下切成块3.热锅淋油将黄鱼煎至两面金黄4.加入...

“用面托的方式来做鱼，在我们当地是一道非常有特色的菜肴。当地人喜欢把成条的鱼裹上一层面糊，过油炸一下，让后加上葱姜蒜，酱油，醋，再放入蒸锅中整一下，然后再吃。吃的时候先把鱼表面的那层面托吃了，面托吸收的鱼的鲜味，吃起来...

“豆腐与小黄鱼一起炖你吃过吗？豆腐可以算是比较百搭的食材了，它可以和许多的食材搭配，味道都非常不错，也让豆腐更加的入味，这次搭配小黄鱼更是好吃极了，小黄鱼的鲜，豆腐的香，两者相得益彰，你也快来试试吧。”食材明细主料小黄...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鱼：1条辅料红辣椒：适量姜片：适量笋片：适量油：适量剁椒：适量生抽：适量盐：适量葱：适量料酒：适量具体步骤1.黄鱼清洗干净2.一剖二，用厨房纸吸干水分3.在鱼背...

“都说鱼与豆腐是最佳拍档，是最能体现营养互补的搭配。豆腐的含钙量非常高，而鱼中含维生素D，两者一起吃，借助鱼体内维生素D的作用，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高多倍，所以这道菜特别适合孩子、老人吃。黄鱼...

“小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，但是由于个头小，刺比较多，吃起来比较麻烦，这么鲜嫩的小黄鱼错过太可惜，鱼儿经过几步处理，把鲜嫩的小黄鱼巧变小鲜肉，让老人跟孩子都能大快朵颐。”食材明细主料小黄鱼（4斤（酌情增减））莴笋（...

食材明细主料黄鱼（适量）辅料小香葱（适量）米辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）味精（适量）老抽（适量）耗油（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香葱焖黄鱼的做法步骤1、准备好材料。2、我是在超市买的冰冻黄鱼，先把黄鱼室温解冻，用剪刀把...

“这个黄鱼其实应该叫黄菇鱼，而不是我们常说的黄花鱼这个鱼的肉质没有黄花鱼细嫩但是相比草鱼要嫩一些，而且价格便宜只有黄花鱼的一半用红烧的方法同样美味我今天就把我自创的烧鱼秘制汁子奉献给大家吧，要说这个汁子是怎...

食材明细主料黄鱼（适量）辅料毛豆（适量）蒜子（适量）调料盐（适量）味精（适量）青椒（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）毛豆烧黄鱼的做法步骤1、原料。2、热锅冷油加蒜子煸炒。3、放入黄鱼。4、加毛豆。5、加酱油调色。6、加水漫过...

“这道菜的特点是“鲜””食材明细主料大黄鱼（2条）豆腐块（350克）辅料泰椒（2个）姜（5克）蒜苔（50克）盐（3克）白糖（2克）鸡粉（2克）料酒（2勺）胡椒粉（1克）芝麻油（少许）食用油（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄鱼焖锅的做法步骤1、2条大黄鱼处...

“营养分析：1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：1个黄鱼：2条辅料白醋：适量盐：适量水：适量生姜：5~6片料酒：适量花椒：适量葱：2根具体步骤1.新鲜黄鱼剖好洗干净备用。2.将葱、姜、花椒洗净，葱切成段、姜切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄鱼：1条粉丝：1把辅料二锅头：100g蒜：1个油：2勺大葱：1段白糖：1勺盐：2勺小葱：适量鸡精：适量蒸鱼豆鼓：1勺白胡椒：适量生姜：1个朝天椒：数个蒜蓉朝天椒酱：2勺小米椒：数...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟黄鱼面是最近在上海风靡的一种食品。因为味道非常鲜美而广泛受到人们欢迎，将黄鱼去掉头尾和大骨，加入预制的高汤中，让人欲罢不能，黄鱼面的汤是鲜甜的，可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄鱼：500辅料盐：适量料酒：适量白糖：适量油：适量红椒：适量醋：适量青椒：适量生抽：适量具体步骤1.黄鱼洗净，收拾干净，表面撒盐，料酒，腌制10分钟2.炒锅放油，一次放...

“荠菜加黄鱼的羹汤，鲜上加鲜！”食材明细主料黄鱼（500克）荠菜（250克）辅料盐（少许）胡椒粉（少许）麻油（适量）生姜（1块）葱（适量）生粉（1勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荠菜黄鱼羹的做法步骤1、准备的原料。2、荠菜处理干净，汆烫...

食材明细主料大黄鱼（一条650克）辅料五花肉（适量）爆腌雪菜（适量）南瓜（适量）葱姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浓汤黄鱼的做法步骤1、大黄鱼去鳞、鳃、内脏、黑衣、内膜洗净备用。...

“这是一道宁波菜，特点就是一个字：鲜”食材明细主料大黄鱼（1条）老豆腐（2块）辅料彩椒（少许）葱（少许）姜（少许）盐（少许）料酒（少许）蒸鱼豉油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆腐蒸黄鱼的做法步骤1、老豆腐洗干净2、老豆腐切块3、老...

“平常挺爱吃鱼的，吃多了新鲜的鱼，这次想吃一下冰鲜鱼，于是网购了一袋冰鲜三去黄鱼，准备换换口味。”食材明细主料黄鱼（2条）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料蒸鱼酱油（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）生粉（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十...

食材明细主料黄鱼（一条）辅料豉油（一勺）葱（一棵）姜（一块）配料料酒（2勺）盐（适量）花椒（适量）辣椒（5个）油（两勺）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉油蒸黄鱼的做法步骤1、准备食材：黄鱼一条，豉油一勺、料酒2勺、盐少量、葱一棵、姜一块、花椒...

“鱼菇鲜的鲜真的比鱼羊的鲜要更浓郁一点。今天用香菇来焖制黄鱼鲞味儿意想不到的好，朋友们喜欢也可以试一下，如果不喜欢黄鱼鲞，那么用鲫鱼也是相当棒的哦。”食材明细主料黄鱼鲞（1条）辅料香菇（2朵）葱（适量）香菇酱（适量）酱油（2茶...