鲤鱼蒸多久能熟

大火蒸至20分钟后关火再盖上盖子焖5分钟。鲤鱼因为本身鱼身比较大，肉质比较厚，所以蒸煮的时间比一般鱼类都要长。大火下锅蒸煮20分钟后，不用打开盖子，利用锅里余温再焖5分钟再出锅，可以用筷子戳一下鲤鱼的尾巴最厚的地方，戳进去了证明鲤鱼已经蒸熟了。