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生土豆的去皮方式多种多样,以下介绍三种方法:
1、削皮器削皮法:先将土豆外表的泥土洗净,然后就可以直接用削皮器去皮了。
2、烫水去皮法:接一盆80到90摄氏度的热水,将土豆洗净,用刀在土豆的中心处轻轻划出一个小圆圈,然后放入热水中约5到10分钟,捞出土豆,放入冷水中冷却约5分钟。冷却后,会发现,土豆中间被划开的圆圈出现开皮,这时候,沿着开皮的部分轻轻揭开即可完整脱皮。
3、自动去皮器:可以选择一台省时省力的自动去皮器,将土豆洗净后放入机器中,几分钟后拿出即可。
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