土豆是我们中国人饭桌上经常出现的一种美食，由于他的做法多样，和多种的食材都能够搭配在一起，所以受到了中国老百姓的喜爱，但是土豆吃起来比较麻烦的一点就是去掉土豆皮，相信有很多的朋友都和小编一样十分的苦恼，今天的文章就想给大家简单的介绍土豆如何去皮呢。
一、土豆如何去皮呢
1.首先取出来土豆用清水清洗干净表面的泥沙，准备一个刷锅用的钢丝球，用钢丝球反复的摩擦土豆的表面，这时候土豆皮大部分都可以掉落了，而且十分的方便节省时间和力气。
2.之还可以先把洗干净的土豆放入到装有开水的锅里浸泡大约五分钟的时间，注意开水需要淹没土豆，之后拿出来用小刀轻轻地刮掉土豆皮，你会发现很容易就能够刮掉了。
3.新鲜的土豆在水里浸泡两分钟捞出来，清洗干净表面的泥土，之后用丝瓜瓤搓土豆的皮，大部分的土豆皮都可以去掉，再放入到清水里轻轻的搓洗就可以了，这个去皮的方法不会损害土豆肉，所以说性价比比较的高。
二、有关做土豆的小窍门
1.土豆去皮的时候注意削的越薄越好，千万不要大面积的去除，因为土豆皮里面的部分含有较为丰富的营养物质，土豆如果去皮了之后不能够马上的使用，最好放入到清水里浸泡，水要完全的没过土豆，再滴上几滴醋，这样做可以让土豆不变色。
2.做土豆的时候推荐大家加上一勺牛奶或者奶粉，因为这样做会使土豆的颜色看起来非常的洁白，而且味道也会更加的浓郁。
3.炒土豆的时候最好放点醋，因为用醋炒土豆能够让土豆不变色，不会氧化，而且吃起来也是十分的清脆可口的。
4.做土豆的时候一定要等到土豆五分熟的时候再加入食用盐，在调大火候，否则的话，土豆表面会形成一层硬皮。
5.如果土豆是放在冰箱里冷冻存放的话，大家可以拿出来之后放入到温水里浸泡，在里面滴上几滴醋，大约浸泡二十分钟的时间，之后再取出来做，这个时候土豆就不会像冷冻过后那么不新鲜了。
文章里关于土豆如何去皮呢这个问题已经介绍的十分的详细清楚了，如果你还在为平日里做土豆的时候如何去皮而苦恼，那么就赶紧看看文章里教给大家的三个方法，都是十分实用的，如果没有去皮工具的，最简单的就是泡在热水里，之后拿出来用小刀刮，也是很好用的。
