蚝油用来炒什么菜

可以烹制各种肉类、以及蔬菜海鲜。蚝油原本就是由生蚝制成，因此鲜味极浓，当放入蚝油后就可以不用放鸡精也能制作成鲜味十足的美味佳肴了，除了可以用来炒制各种蔬菜、肉类外，蚝油也可以用在凉拌蔬菜或者直接拌面食用上，以及各种需要增添鲜味的小食上。