蚝油用来烧什么的

青菜、杏鲍菇、豆腐、茄子。耗油是一种常见的调味料品，用途非常广泛，可以用来做蘸料，还可以用它制作凉拌菜。耗油是生蚝长时间熬制而成的，耗油虽然可以调味，但是不能在炒菜的时候放的过早，这样会影响炒出来的菜品的口感，应在炒制快熟的时候再放入。