做水煮肉片的材料有哪些

用生粉腌制的肉质鲜美的猪肉、新鲜豆芽或生菜、一小块火锅料、葱姜蒜末、少许盐，生抽，蚝油，辣椒，豆瓣酱，料酒等。猪肉需切成细扁条状，提前半小时腌制，生菜及豆芽需提前炒制八分熟。将底料炒熟加水直至烧开倒入腌制好的猪肉，加入已准备好的青菜，两三分钟后捞出。