熏腊肉材料有哪些

松柏树、香蒿、木材、瓜子壳、花生壳、稻子、苞米芯等等。要使用这些比较容易燃烧且有香味的材料熏腊肉。熏的时候火焰不能够太大，慢慢燃烧才能让材料香味一同熏入肉中，这样子熏出来的腊肉吃起来口感才会比较醇香，肥而不腻，色泽上也会比较有光泽，熏后记得放置10天左右才能够食用。